Aguarde...

Batata gratinada com repolho


Ingredientes

  • ¼ de repolho, fatiado
  • 1 l de água
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 1 xícara (chá) de leite
  • ½ colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 ovo
  • 3 batatas, médias
  • 150 g de queijo mussarela, fatiado

Modo de preparo

1. Numa panela média, coloque as batatas e cubra com água. Deixe cozinhar por 40 minutos ou até as batatas fiquem macias. Passe por um espremedor. Reserve.

2. Ligue o forno em temperatura média (180 graus).

3. Corte o repolho em fatias finas e lave sobre água corrente. Numa vasilha média, coloque metade da água, o vinagre e o repolho. Deixe de molho por 15 minutos.

4. Escorra o repolho sobre uma peneira. Despreze a água com o vinagre. Reserve.

5. Numa panela média coloque a água restante e o repolho. Leve ao fogo alto até levantar fervura. Deixe cozinhar por 1 minuto.

6. Escorra a água e reserve o repolho.

7. Numa panela pequena, coloque o leite, a maisena dissolvida, o ovo e o sal. Leve ao fogo médio e mexa até engrossar.

8. Retire do fogo, acrescente o repolho e o purê de batatas. Mexa bem e ajuste os temperos.

9. Numa travessa refratária, coloque o creme de batatas e cubra com as fatias de queijo mussarela. Leve ao forno por 20 minutos ou até que o queijo comece a dourar.

10. Retire do forno e sirva.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Canapés de camarão
Canapés de camarão
Jambalaya de frango
Jambalaya de frango
Ravioli ao Pesto
Ravioli ao Pesto
Berinjela recheada com anchovas
Berinjela recheada com anchovas
Cobertura laka
Cobertura laka
Creme de Milho
Creme de Milho
Biscoito de Limão
Biscoito de Limão
Filé Mignon ao Molho de Tomate Seco
Filé Mignon ao Molho de Tomate Seco
arroz delicia de coco
arroz delicia de coco
Fantasia de Gelatina
Fantasia de Gelatina
Creme De Bacuri
Creme De Bacuri
Brasileira da caetana****
Brasileira da caetana****
Gratinado de frango com aspargos
Gratinado de frango com aspargos
cuca de natal
cuca de natal
Fritada de forno
Fritada de forno
Goulash com Chucrute e Paprika
Goulash com Chucrute e Paprika
Bolos Simples
Bolos Simples
Bolo de Milharina e Milho Verde
Bolo de Milharina e Milho Verde
Bolo 123...
Bolo 123...
Bolo de chocolate molhadinho
Bolo de chocolate molhadinho