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Batata frita com Queijo e Bacon do Outback


Ingredientes

  • 4 batatas grandes cortadas em palito
  • 4 colheres (sopa) de queijo cheddar cremoso
  • 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  • 500 gramas de queijo mussarela ralada
  • 250 gramas de bacon frito
  • Sal a gosto
  • 4 colheres (sopa) de vinagre branco

Modo de preparo

Corte as batatas em forma de palito. (Você pode adquirir as batata assim
no Pão de Acucar)
Coloque em aqua gelada por 1 hora no
congelador.
Uns 10 minutos antes de fritar, coloque no
vinagre.
Escorra as batatas numa peneira seque e frite
em óleo quente por 5 minutos aproximadamente, para dar
um pré-cozimento.
Retire as batatas, deixe o óleo reaquecer e volte as batatas ao óleo quente para terminar de fritar e dourar, por mais ou menos 10
minutos.
Misture o queijo cheddar cremoso com o requeijão, até formar um creme e reserve.
Leve as batatas fritas para uma travessa refratária, cubra com o creme de queijos e em seguida o queijo mussarela ralada e o bacon frito por cima.
Leve ao forno quente por uns seis minutos ou até que derreta o queijo.

Dicas

Esta receita é para você fazer a famosa batata frita do Outback, coberta de queijos e bacon. É conhecida como Aussie Cheese Fries, e quem conhece sabe que é uma delícia. Receita do site "http://receitasgenericas.blogspot.com"

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