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Batata Cremosa da Eliane


Ingredientes

  • ingredientes
  • 1kg de batata inglesa cozida (firme) e amassada
  • 1 colher de sobremesa de creme de leite
  • 1 colher de chá de margarina Qualy
  • O Recheio deve ser 'seco' de sua preferência pode ser:
  • presunto
  • calabresa
  • carne seca desfiada
  • e incluir por cima do recheio
  • muzzarela 
  • cheddar ou requeijão ou queijo minas frescal
  • Alem do sabor escolhido pode adicionar:
  • tomate em cubos (não muito para não aguar)
  • cheiro verde
  • azeitonas
  • ovo

Modo de preparo

modo de fazer a batata cremosa
1. coloque o purê de batata em frigideira de fritada untada com margarina, até nas bordas
2. use o recheio de sua preferência
3. frite em fogo baixo até que a batata fique dourada, aproximadamente 15 minutos.

Dicas:
1. Talvez você precise colocar um pouco mais de creme de leite e margarina na batata, já que algumas batatas são mais secas do que outras.
2. Os recheios secos são mais fáceis de usar, já que não irão escorrer e 'molhar' a batata.
3. Queijos moles como requeijão e cheddar irão garantir a receita de batata cremosa, que fará jus ao nome.
4. use uma frigideira própria para fritada.

Dicas

Esta receita eu vi no programa da Ana Maria Braga e peguei no site "O Que Comer Hoje?"

Álbum (1)

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