Aguarde...

Batata cremosa com catupiry ao molho rosé com frango


Ingredientes

  • 1/2 kg de batatas cozidas e espremidas
  • 200 g de requeijão cremoso
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 1 lata pequena de extrato de tomate
  • 1 cebola pequena
  • 4 dentes de alho amassados
  • 500 ml de leite
  • 2 colheres de farinha de trigo
  • 1 peito de frango pequeno
  • Salsinha, orégano, azeite e sal a gosto

Modo de preparo

Batata cremosa:

cozinhe as batatas com casca na panela de pressão por 20 minutos, ou até amolecerem.

Esprema e deixe esfriar.

Acrescente o requeijão e misture até ficar homogêneo.

Faça bolinhas médias, mais ou menos 5 cm de diâmetro.

Passe - as no queijo ralado, tirando o excesso de queijo.

Leve ao congelador por no mínimo 1 hora.


Molho:

Cozinhe o frango por aproximadamente 30 minutos, desfie e reserve.

Em uma panela grande, coloque o azeite e refogue o alho amassado e a cebola fatiada

Acrescente o extrato de tomate e deixe apurar, até ficar mais escuro, mexendo sempre.

Coloque o frango desfiado, o leite com a farinha dissolvida, sal e orégano.

Mexa e deixe cozinhar por alguns minutos, até ficar cremoso.

Se achar necessário coloque mais leite.

Desligue o fogo e coloque a salsinha.


Montagem:

Em um refratário coloque um pouquinho de molho, até forrar o fundo, e sobre ele acomode as bolinhas de batata, uma ao lado da outra.

Cubra com o molho.

Decore com orégano, queijo ralado e requeijão.

Leve ao forno até aquecer as batatas, por aproximadamente 30 minutos.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Filé Avalon
Filé Avalon
Neve de sorvete de chocolate
Neve de sorvete de chocolate
Caldinho de Feijão
Caldinho de Feijão
Mousse Russa
Mousse Russa
Bolo especial de nozes
Bolo especial de nozes
Bolo de Chocolate Simples
Bolo de Chocolate Simples
Espeto colorido
Espeto colorido
Salada de Presunto
Salada de Presunto
Torta Deliciosa Mil Recheios
Torta Deliciosa Mil Recheios
maiones ao forno
maiones ao forno
Bolo de Maracujá Rápido
Bolo de Maracujá Rápido
Musse de chocolate fácil
Musse de chocolate fácil
Bolinho de Mandioca com Carne Seca. (Aipim & Carne Seca)
Bolinho de Mandioca com Carne Seca. (Aipim & Carne Seca)
Amarula caseira
Amarula caseira
Bolo Gelado de Brigadeiro
Bolo Gelado de Brigadeiro
Filé de peito de frango recheado
Filé de peito de frango recheado
Frango na Cerveja
Frango na Cerveja
Cupcake de Nutella
Cupcake de Nutella
Pão de cebola delicioso da Silvaninha
Pão de cebola delicioso da Silvaninha
Esfiha
Esfiha