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Batata com queijo a Dore


Ingredientes

  • Batatas pequenas bem redondas
  • Quijo Mineiro Legitimo
  • Caldo Carne
  • Farinha de Rosca
  • Ovo
  • Sal e Pimenta do reino a gosto
  • Palito
  • Oleo

Modo de preparo

Descasque as batatas deixe as inteiras e coloque em uma panela com agua com um tablete caldo de carne e cozinhe sem que fique muito mole as batatas
Retire-as da agua corte em metades e coloque uma fatia de queijo mineiro mais ou menos 1 cm de gossura e retire a rebarba ou seja a sobra do queijo e tampe com a outra metade da batata e prenda com palitos de madeira
Bata o ovo com sal e pimenta , passe a batata no ovo e empane com a farinha de rosca e frite-as ate que fique douradas Oleo tem que cobrir as batatas. recita italiana 18/03/2006


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