Aguarde...

Barrinhas duplas de limão siciliano


Ingredientes

  • Massa
  • 1 xícara (chá) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente (226g)
  • 2/3 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro (94g)
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (280g)
  • Recheio
  • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado (400g)
  • 4 ovos grandes
  • 7 colheres (sopa) de suco de limão com a polpa
  • 1/4 xícara (chá) de raspas da casca de limão siciliano (cerca de 5 limões grandes)
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo (35g)
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

Massa

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Na batedeira, bata a manteiga até ficar bem cremosa. Acrescente o açúcar de confeiteiro, batendo. Junte a farinha, 1 xícara por vez, e bata até obter grumos grandes e úmidos.
Com as costas de um garfo espalhe a massa no fundo de uma assadeira antiaderente de 32.5x22.5x5cm e forre com papel manteiga. Asse até começar a dourar, cerca de 20 minutos.

Recheio

Novamente na batedeira, bata os ovos e o açúcar até misturar bem. Junte o suco e as raspas de limão, o fermento e a farinha. Despeje o recheio sobre a base ainda quente.
Leve ao forno até o recheio firmar e começar a dourar na superfície, aproximadamente 20 minutos.
Retire do forno e coloque a assadeira sobre uma grade, deixando esfriar completamente (pode ser feito de véspera; cubra e mantenha na geladeira).
Corte em 24 barrinhas e polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.

Dicas

Obs.: para extrair todo o suco e a polpa dos limões, corte-os ao meio e, usando uma colher, remova tudo entre as membranas, descartando as sementes. Crédito da receita: Fonte: http://technicolorkitchen.blogspot.com/2008/09/acho-que-obsesso-barrinhas-duplas-de.html

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Massa de pizza
Massa de pizza
Brigadeiro Verdinho +++
Brigadeiro Verdinho +++
Frango Crocante
Frango Crocante
Berinjelas Recheadas
Berinjelas Recheadas
Torta salgada
Torta salgada
Lulas recheadas
Lulas recheadas
Risoto de lingüiça e cerveja preta
Risoto de lingüiça e cerveja preta
Quindão no liquidificador
Quindão no liquidificador
Peixe com Molho de Queijo Roquefort
Peixe com Molho de Queijo Roquefort
Chips de Abóbora
Chips de Abóbora
Pudim de Maria mole
Pudim de Maria mole
Margarita
Margarita
Alcoólico - Milk Shake de Vodka
Alcoólico - Milk Shake de Vodka
Massa branca/massa preta para tortas
Massa branca/massa preta para tortas
Macarrão Caseiro
Macarrão Caseiro
17 Receitas Baratas e Deliciosas com Batatas
17 Receitas Baratas e Deliciosas com Batatas
Pavê da regina
Pavê da regina
Docinhos de Café Diet & Light
Docinhos de Café Diet & Light
Bolo de chocolate
Bolo de chocolate
Milkshake de Chocolate Com Morango e Hortela...
Milkshake de Chocolate Com Morango e Hortela...