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Barquinhos de pepino


Ingredientes

  • 2 pepoinos
  • 100 gramas de queijo roquefort
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Filés de anchova

Modo de preparo

Lave muito bem os pepinos.
corte-os ao meio e extraia a polpa.
coloque a polpa em uma vasilha e acrescente o queijo com a manteiga, amassando bem.

preencha as cavidades dos pepinos.
corte em pedaços de 2 a 3 cm.

enfeite com filés de anchovas.

Dicas

CURSO CULINARIA 1990.

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