Aguarde...

Barquinhas de Pepino


Ingredientes

  • 3 pepinos japoneses higienizados e cortados ao meio, no sentido do comprimento
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola pequena bem picada
  • 1 bandeja de cogumelo paris fresco, limpo e picado (200 g)
  • 250 g Presunto de Peru Defumado Light em fatias
  • 5 ramos de dill fresco picado
  • ¼ de xícara (chá) de requeijão light (60 g)
  • 1 colher (café) de sal
  • uma pitada de pimenta-do-reino recém moída

Modo de preparo


Retire as sementes do pepino com ajuda de uma faca pequena, formando “canoas”, e reserve


Aqueça o azeite em uma frigideira e frite a cebola, para depois acrescentar os cogumelos
Doure-os por alguns minutos e apague o fogo.

Sobreponha as fatias de presunto e, com uma faca grande e afiada, pique em pedacinhos pequenos.

Adicione aos cogumelos o presunto picado, o dill e o requeijão, obtendo um recheio levemente pastoso.

Quando o recheio estiver frio, recheie as “canoas” de pepino e leve à geladeira por meia hora


Corte cada canoa em quatro partes e sirva como entrada, acompanhadas de um buquê de salada.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Fricasê de Frango
Fricasê de Frango
Pudim Brigadeiro
Pudim Brigadeiro
Bacalhau Gratinado com Legumes
Bacalhau Gratinado com Legumes
Dobradinha Mineira
Dobradinha Mineira
casquinha de siri
casquinha de siri
bolacha de goibada
bolacha de goibada
Panna cotta de café
Panna cotta de café
Frango a Pizzaiolo
Frango a Pizzaiolo
Salada morna de espinafre com cogumelos e brocolis
Salada morna de espinafre com cogumelos e brocolis
Pudim de leite moça
Pudim de leite moça
picadinho de frango com pimentão
picadinho de frango com pimentão
Bolo de Milho
Bolo de Milho
Frango com quiabo mineiro
Frango com quiabo mineiro
Amarula Caseira
Amarula Caseira
Frango recheado com farofa
Frango recheado com farofa
Escalope Light de Sobrecoxas de Microondas...
Escalope Light de Sobrecoxas de Microondas...
Bolo cremoso de coco
Bolo cremoso de coco
Pasta de Chocolate para cobertura de bolos
Pasta de Chocolate para cobertura de bolos
Bolo de Abóbora
Bolo de Abóbora
Bolo de gengibre (americano).
Bolo de gengibre (americano).