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Banana Recheada e Gratinada


Ingredientes

Banana Recheada e Gratinada - 1 dúzia de banana prata ou nanica
- 12 fatias de presunto
- 12 fatias de mussarela
- 2 xícaras (chá) de Molho branco
- 50 g de queijo parmesão ralado

Enrolar cada banana com uma fatia de presunto e sobrepor uma de mussarela (como se fosse rocambole) e vá colocando em um refratário. Depois de todas colocadas, cobrir com Molho branco polvilhar parmesão ralado e levar ao forno para gratinar. Sirva bem quente no próprio refratário. Serve para acompanhar assados.

Molho branco

- 1/2 L de leite
- 25 g de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- cebola a gosto
- noz moscada ralada, a gosto

Em uma panela ponha o leite para ferver junto com a noz moscada em outra panela derreta a manteiga frite a cebola e coloque a farinha de trigo. Vá colocando o leite aos poucos e mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e utilize.

Dica: Caso o creme empelote é só bater no liquidificador e voltar ao fogo.

Modo de preparo

Banana Recheada e Gratinada - 1 dúzia de banana prata ou nanica
- 12 fatias de presunto
- 12 fatias de mussarela
- 2 xícaras (chá) de Molho branco
- 50 g de queijo parmesão ralado

Enrolar cada banana com uma fatia de presunto e sobrepor uma de mussarela (como se fosse rocambole) e vá colocando em um refratário. Depois de todas colocadas, cobrir com Molho branco polvilhar parmesão ralado e levar ao forno para gratinar. Sirva bem quente no próprio refratário. Serve para acompanhar assados.

Molho branco

- 1/2 L de leite
- 25 g de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- cebola a gosto
- noz moscada ralada, a gosto

Em uma panela ponha o leite para ferver junto com a noz moscada em outra panela derreta a manteiga frite a cebola e coloque a farinha de trigo. Vá colocando o leite aos poucos e mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e utilize.

Dica: Caso o creme empelote é só bater no liquidificador e voltar ao fogo.


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