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Banana flambada


Ingredientes

  • 4 bananas inteiras;
  • 1 tira de casca de limão;
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara de açúcar;
  • 1 copo de suco de laranja;
  • 1 cálice de whisky ou conhaque;
  • Canela.

Modo de preparo

Em uma frigideira de cabo longo coloque a casca de limão e a manteiga. Quando a manteiga estiver derretida adicione o açúcar e mexa até formar um caramelo. Acrescente o suco de laranja e misture até atingir o ponto de calda, junte as bananas e mexa por alguns minutos, em seguida o whisky (ou conhaque) e acenda a frigideira com um fósforo, neste momento movimente lentamente a panela, quando a chama acabar, retire as bananas da panela e sirva. Podem ser acompanhadas do sorvete de creme e se desejar polvilhe canela.

Dicas

Dicas de segurança:: escolha uma frigideira de cabo longo, deixe o rosto afastado enquanto estiver flambando e tenha uma tampa por perto caso necessite apagar o incêndio..

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