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Banana flambada


Ingredientes

  • Banana flambada
  • Ingredientes:
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 6 bananas-nanicas cortadas no sentido do comprimento
  • Canela em pó a gosto
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • Raspas da casca de 1 limão
  • 3 colheres de sopa de rum
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo




MODO DE PREPARO:

Leve o açúcar ao fogo brando para caramelizar em uma frigideira ou panela baixa e de fundo largo. Acrescente duas colheres de sopa de água quente, mexa bem e disponha as bananas sobre o caramelo. Polvilhe a canela, junte o suco de limão, as raspas e mantenha em fogo baixo até que a banana esteja caramelizada. Regue com o rum, deixe aquecer e incline levemente a frigideira para que o rum incendeie. Deixe flambar até acabar a chama. Retire do fogo, cubra com o creme de leite e sirva ainda quente.
Tempo : 15 minutos - Rendimento = 4 porções


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