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Banana Caramelada de Fast Food


Ingredientes

Banana Caramelada de Fast Food - Bananas nanicas cortadas ao meio

1ª etapa: Passar cada metade (antes de tudo) pelo amido de milho

Faça uma massinha da seguinte forma:
- 1 xícara de água
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (chá) de fermento em pó (SÓ NA HORA DE FRITAR)

Depois de passar as bananas no amido de milho, passar na massinha e fritar em panelinha funda com óleo bem quente.

- Por cima, depois de fritas, envolva-as na seguinte calda caramelada:
- 250 g de açúcar granulado
- 300 ml de água
- 1 colher (chá) de manteiga

Junte o açúcar com a água. Leve ao fogo (sem mexer muito para não açucarar) até que fique da cor de guaraná e em ponto de fio - faça um teste com o garfo. Desligue o fogo, junte a manteiga e mexa. Passe os pedaços de banana já fritos nesta calda caramelada e sirva em seguida.
Se preferir, acompanhe com uma bola de sorvete de creme.
É irresistível !!!

Modo de preparo

Banana Caramelada de Fast Food - Bananas nanicas cortadas ao meio

1ª etapa: Passar cada metade (antes de tudo) pelo amido de milho

Faça uma massinha da seguinte forma:
- 1 xícara de água
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (chá) de fermento em pó (SÓ NA HORA DE FRITAR)

Depois de passar as bananas no amido de milho, passar na massinha e fritar em panelinha funda com óleo bem quente.

- Por cima, depois de fritas, envolva-as na seguinte calda caramelada:
- 250 g de açúcar granulado
- 300 ml de água
- 1 colher (chá) de manteiga

Junte o açúcar com a água. Leve ao fogo (sem mexer muito para não açucarar) até que fique da cor de guaraná e em ponto de fio - faça um teste com o garfo. Desligue o fogo, junte a manteiga e mexa. Passe os pedaços de banana já fritos nesta calda caramelada e sirva em seguida.
Se preferir, acompanhe com uma bola de sorvete de creme.
É irresistível !!!


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