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BALAS DE CÔCO ( Fácil )


Ingredientes

  • 1 Litro de Leite
  • 1 Côco Grande ralado
  • 3 copos de Açúcar
  • 6 gemas

Modo de preparo


- Ponha o leite, o côco ralado e o açúcar numa panela e leve ao fogo.
Mexa de vez em quando com a colher de pau para que não agarrem no fundo da panela.
Tire do fogo, junte as gemas e bata bem para que não encarocem.
Torne a levar ao fogo para engrossar, até que apareça o fundo da panela.
Despeje num prato, cubra com uma fôlha de papel impermeável untado (papel-manteiga) e deixe em repouso até o outro dia.
No dia seguinte, tome pequenas porções da massa, enrole como bolinhas e embrulhe-as em papel celofane.


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