Aguarde...

Bacalhau Real


Ingredientes

  • 500 gr de bacalhau ling demolhado(s)
  • 1 lata(s) de creme de leite
  • 3 unidade(s) de gema de ovo
  • 3 unidade(s) de clara de ovo em neve
  • 1 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 3 colher(es) (sopa) de queijo ralado
  • 2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher(es) (sopa) de molho inglês
  • 2 unidade(s) de tomate em rodelas
  • 1 unidade(s) de cebola em rodelas
  • 1 lata(s) de palmito em rodelas

Modo de preparo

De véspera, coloque o bacalhau de molho e troque a água algumas vezes. No dia seguinte, afervente-o e depois de frio retire a pele, espinhos e corte-o em lascas grandes.
Misture bem o creme de leite com as gemas a manteiga, duas colheres (sopa) de queijo, a farinha e o molho Inglês. Reserve.
Unte uma fôrma refratária, coloque no fundo a metade do creme, espalhe uma parte do bacalhau e sobre ele coloque a metade dos tomates e palmito. Repita as camadas, sendo a última de tomate, cebola e palmito. Cubra com as claras batidas em neve misturadas com o restante do queijo ralado. Asse em forno médio (180ºC) por 30 minutos.
Sirva com arroz branco.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Bolinho de Espinafre
Bolinho de Espinafre
barra de cereal
barra de cereal
Bananinha
Bananinha
Bolo de leite de coco na caneca
Bolo de leite de coco na caneca
Namorado ao molho de uísque
Namorado ao molho de uísque
doce de manga SK
doce de manga SK
carne moida maluca
carne moida maluca
Patê de Ervas e Gorgonzola
Patê de Ervas e Gorgonzola
Bombom de Abacaxi com Creme de Amarula
Bombom de Abacaxi com Creme de Amarula
Pão recheado com presunto e queijo
Pão recheado com presunto e queijo
Nhoque de semolina
Nhoque de semolina
Pavê Rápido de Morango
Pavê Rápido de Morango
Torta salgada
Torta salgada
Lasanha à Bolonhesa
Lasanha à Bolonhesa
Pãozinho Esperto
Pãozinho Esperto
Doce de Abobora
Doce de Abobora
Almondegas de Arroz...
Almondegas de Arroz...
Carne de Sol Desfiada
Carne de Sol Desfiada
Pavê com Bolo de Abacaxi
Pavê com Bolo de Abacaxi
Bolo de milho verde
Bolo de milho verde