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Bacalhau em montagem californiana (vertical)


Ingredientes

  • 2 rodelas de cebola grelhada
  • 1 rodela de batata cozida
  • 1 rodela de tomate levemente assado
  • 1 cubo de 100g de bacalhau cozido no vapor
  • 2 batatas gaufret
  • Azeite com azeitonas pretas bem picadas
  • 1 ramo de ceboulette, 1 ramo de salsinha

Modo de preparo

Coloque no centro do prato uma rodela de cebola, por cima da cebola coloque a rodela de batata, por cima da batata coloque a outra rodela de cebola, por cima da cebola a rodela de tomate e por cima do tomate coloque o bacalhau, finalize com um triangulo de tomate e 2 batatas gaufret na vertical por cima do bacalhau, regue em volta da torre com um fio de azeite e decore com as ervas e um pouco da pasta de azeitonas.

Fonte: Mesa pra dois


Álbum (1)

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