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Arrumadinho de charque


Ingredientes

  • 500g de feijão verde sal 200g de charque,escaldada e picada em cubos,2colheres de sopa de manteiga,1 xicara de chá de farinha de mandioca, pimenta do reino, 1cebola picada 2tomates picados, um punhado de coentro picadinho.

Modo de preparo

Cozinhe o feijão verde em água e sal e escorra. Frite a carne em uma colher de manteiga.Aqueça o restante da manteiga e frite a farinha de mandioca,fazendo uma farofa. Tempere com sal e pimenta -do - reino.Arrume as camadas numa travessa o feijão, a carne frita, a cebola, o tomate e, por cima de tidoa farafa. Enfeite com o coentro e sirva

Dicas

Obs; pode- se usar o bacalhau, frango, carne-de-sole até mesmo o peixe

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