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Arroz integral com frango


Ingredientes

  • · 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • · 1 colher (sopa) de azeite
  • · 1 lata de milho em conserva escorrido
  • · 1 xícara (chá) de vagem em rodelas
  • · 2 xícaras de buquezinhos de brócolis
  • · 1 cenoura média em rodelas
  • · 100 g de cogumelos
  • · 1 peito de frango sem pele e sem osso, em cubos
  • · 1 colher (chá) de manteiga
  • · 4 xícaras (chá) de arroz integral cozido

Modo de preparo

Numa panela, refogue a cebola no azeite por um minuto. Junte os legumes e refogue por cinco minutos ou até ficarem macios. Tempere o frango com sal. Numa frigideira média, aqueça a manteiga em fogo médio e junte o frango. Refogue até a carne ficar dourada e macia. Junte o frango e os legumes ao arroz e misture. Verifique o tempero e, se desejar, polvilhe com Salsa picada ao servir.


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