Aguarde...

Arroz Geme Marido


Ingredientes

  • 1 Quilo(s) de Arroz
  • 6 Dente de Alho
  • 500 Gramas de Cebola
  • 1 Xicara de Cheiro Verde
  • 1 Unidade(s) de Pimentao
  • 250 Gramas de Bacon Defumado
  • 500 Gramas de Carne Seca Lagarto
  • 200 Gramas de Linguica Calabresa
  • 200 Quilo(s) de Linguica paio

Modo de preparo

Retire o sal da carne seca como de costume;
Coloque-a na panela de pressão com a metade da cebola picada 1 dente de alho fatiado, alguns cubos de pimentão e 1 pitada de pimenta do reino e cubra com água:
deixe na pressão por 30 minutos, retire e desfie a carne, reserve o caldo para preparar o arroz com ele (prepare seu arroz como de costume mas, coloque o caldo reservado);
corte em cubos:o bacon e as linguiças e ponha-os para dourar todos juntos em uma panela grande,
acrescente a carne seca desfiada e a cebola cortada em cubos pequenos,
acrescente o alho cortado em fatias bem finas e deixe dourar um pouco,
acrescente o restante do pimentão.
Adicine o arroz pronto a esta mistura e misture muito bem até que fique tudo bem incorporado.
Coloque o cheiro verde picadinho.
Coloque todo o conteúdo em refratário (ou tabuleiro) regue com um pouco de azeite e polvilhe queijo ralado. A receita não leva óleo por seus ingredientes serem oleosos, mas se for necessário adicione óleo de soja aos poucos na hora de fritar os salgados. Pode-se usar arroz parboilizado. Sirva com couve a mineira ou salada verde.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Arrumadinho de Feijao Verde:
Arrumadinho de Feijao Verde:
Arroz Selvagem Light
Arroz Selvagem Light
Lombo de porco a champs-elyssés
Lombo de porco a champs-elyssés
Panqueca de ervilha
Panqueca de ervilha
Nhoque
Nhoque
Charlota de compota de pêssegos.
Charlota de compota de pêssegos.
Baião de dois
Baião de dois
Coxas de Frango Com Polenta...
Coxas de Frango Com Polenta...
Filé mignon ao molho de gorgonzola
Filé mignon ao molho de gorgonzola
Peixe com Requeijão
Peixe com Requeijão
Molho para Peixes
Molho para Peixes
Galetos assados.
Galetos assados.
Manjar branco
Manjar branco
Bolinho de Aipim III
Bolinho de Aipim III
Paella super
Paella super
Brigadeiro
Brigadeiro
Fondue de Chocolate
Fondue de Chocolate
lombo agridoce
lombo agridoce
pudim de chocolate 1
pudim de chocolate 1
Rondelli de arroz
Rondelli de arroz