Aguarde...

Arroz Geme Marido


Ingredientes

  • 1 Quilo(s) de Arroz
  • 6 Dente de Alho
  • 500 Gramas de Cebola
  • 1 Xicara de Cheiro Verde
  • 1 Unidade(s) de Pimentao
  • 250 Gramas de Bacon Defumado
  • 500 Gramas de Carne Seca Lagarto
  • 200 Gramas de Linguica Calabresa
  • 200 Quilo(s) de Linguica paio

Modo de preparo

Retire o sal da carne seca como de costume;
Coloque-a na panela de pressão com a metade da cebola picada 1 dente de alho fatiado, alguns cubos de pimentão e 1 pitada de pimenta do reino e cubra com água:
deixe na pressão por 30 minutos, retire e desfie a carne, reserve o caldo para preparar o arroz com ele (prepare seu arroz como de costume mas, coloque o caldo reservado);
corte em cubos:o bacon e as linguiças e ponha-os para dourar todos juntos em uma panela grande,
acrescente a carne seca desfiada e a cebola cortada em cubos pequenos,
acrescente o alho cortado em fatias bem finas e deixe dourar um pouco,
acrescente o restante do pimentão.
Adicine o arroz pronto a esta mistura e misture muito bem até que fique tudo bem incorporado.
Coloque o cheiro verde picadinho.
Coloque todo o conteúdo em refratário (ou tabuleiro) regue com um pouco de azeite e polvilhe queijo ralado. A receita não leva óleo por seus ingredientes serem oleosos, mas se for necessário adicione óleo de soja aos poucos na hora de fritar os salgados. Pode-se usar arroz parboilizado. Sirva com couve a mineira ou salada verde.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



torta de bananas de padaria
torta de bananas de padaria
Fagottini ao molho vermelho de abobrinhas
Fagottini ao molho vermelho de abobrinhas
Mousse de Jaca e Laranja
Mousse de Jaca e Laranja
Torta de chocolate com amêndoas
Torta de chocolate com amêndoas
Macarrão de Panela de Pressão
Macarrão de Panela de Pressão
Bacalhau Light ao Forno
Bacalhau Light ao Forno
Torta de Morango com Chocolate
Torta de Morango com Chocolate
Bolo Prestígio
Bolo Prestígio
Mousse de Manga Diet:
Mousse de Manga Diet:
Gelatina com morango
Gelatina com morango
Fatia de Coco
Fatia de Coco
Compota de chuchu
Compota de chuchu
Molho de mostarda
Molho de mostarda
Ossobuco à moda italiana
Ossobuco à moda italiana
Almondegas ao molho rosé
Almondegas ao molho rosé
Empadinha de queijo
Empadinha de queijo
Massa de pizza profissional
Massa de pizza profissional
Mostarda Caseira
Mostarda Caseira
Caçarola de Lula
Caçarola de Lula
Bolo de Milho
Bolo de Milho