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Arroz Expresso


Ingredientes

  • .2 xíc. arroz lavado e escorrido
  • .3 tabletes de caldo de galinha, diluídos
  • .(em 1 litro de água fervente)
  • .3 colheres (sopa) purê de tomate
  • .1/2 xíc. (chá) azeitona verde, sem caroço, cortada em rodelinhas
  • .1 cenoura vermelha cortada em cubinhos
  • .1 pimentão verde e
  • .1 pimentão vermelho cortados em cubinhos
  • .1 colher (sopa) manteiga
  • .2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes numa forma refratária e misture bem.
Cubra com papel de alumínio e leve ao forno médio por 20 a 25 min.

Você pode juntar tbm sobras de carne e de frango e outros legumes, como vagem, brócolis, etc.


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