Aguarde...

Arroz escondido


Ingredientes

  • Para o creme de frango:
  • 500 g de peito de frango em cubos pequenos
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 6 tomates maduros sem pele e sem sementes picados
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 2 colheres (sopa cheia) de coentro picado
  • 3/4 xícara (chá) de azeitona verde picada sem caroço
  • 1 pacote de creme de cebola dissolvido em 800 ml de leite
  • Para a montagem:
  • Creme de frango
  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1 kg de purê de batatas
  • Queijo mussarela ralado para gratinar

Modo de preparo

Para o creme de frango:

Frite 500 g de peito de frango cortado em cubos pequenos em 1
colher (sopa) de manteiga e 2 colheres (sopa) de azeite.

Quando estiver quase frito, coloque 1 cebola picada 6 tomates
maduros sem pele e sem semente picados, 1/2 pimentão vermelho
picado, 2 colheres (sopa cheia) de coentro picado e 3/4 xícara
(chá) de azeitona verde picada sem caroço.
Refogue por cerca de 5 min.

Acrescente 1 pacote de creme de cebola dissolvido em 800 ml de
leite e cozinhe em fogo baixo por mais 5 min.
Reserve.

Obs: se o creme de cebola ficar muito grosso, acrescente mais
leite.

Para a montagem:

Num refratário (28 cm x 19 cm x 5 cm), forre com o creme de
frango. Depois, faça uma camada não muito grossa de arroz no meio
e, por cima, uma camada de purê.

Cubra com queijo mussarela ralado leve ao forno pré-aquecido por
mais ou menos 20 min até gratinar.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Bolo de Frango e Tomate
Bolo de Frango e Tomate
Salada de tomate seco e provolone
Salada de tomate seco e provolone
Quenga
Quenga
Bomba de morango
Bomba de morango
Pão integral de atum
Pão integral de atum
Bolo de Chocolate de Liqüidificador
Bolo de Chocolate de Liqüidificador
Bananas carameladas...
Bananas carameladas...
Creme pâtissière
Creme pâtissière
Bolinho de chuva bem sequinho!
Bolinho de chuva bem sequinho!
Angu com Sardinhas
Angu com Sardinhas
Macarrão ao Molho Esmeralda
Macarrão ao Molho Esmeralda
Bombom de leite ninho!
Bombom de leite ninho!
rolo de carne picada
rolo de carne picada
Rocambole de Calabresa
Rocambole de Calabresa
Escargot ao molho cremoso
Escargot ao molho cremoso
Escalopes de Suíno com Sálvia
Escalopes de Suíno com Sálvia
Biscoito de nata
Biscoito de nata
calderada de ostras
calderada de ostras
Nevada
Nevada
Bolo de laranja da Vovo
Bolo de laranja da Vovo