Aguarde...

Arroz enformado com costela desfiada ( jurandyr affonso )


Ingredientes

  • Para a Costela:
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola cortada em pétalas
  • 2 dentes de alho
  • 1 xícara (chá) de vinho branco
  • 1 e ½ kg de costela de vaca
  • 2 litros de água
  • Sal a gosto
  • Para o Arroz Enformado:
  • ¼ xícara (chá) de azeite
  • 2 cebolas cortadas em pétalas
  • 3 dentes de alho
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 lata de milho
  • ¼ xícara (chá) de molho de soja
  • a costela de vaca cozida e desfiada
  • ½ litro do caldo do cozimento das carnes
  • 1 xícara (chá) de ervilhas frescas
  • ½ pimentão vermelho
  • 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadas

Modo de preparo

PARA A COSTELA
Doure bem a costela no azeite. Coloque a cebola, o alho e doure mais. Coloque a água, o vinho e o sal e deixe cozinhar por 40 minutos na pressão.
PARA O ARROZ
Refogar os ingredientes na ordem em que estão na receita. Ferver por 5 minutos e por último colocar a salsinha e a cebolinha.

Dicas

O CHEF JURANDYR É O CARA, FIZEMOS ESTA RECEITA NO DIA DAS MÃES , E FICOU SIMPLESMENTE DELICIOSA

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Salada de Repolho com Abacaxi
Salada de Repolho com Abacaxi
Kreps (no palito)
Kreps (no palito)
Leitão Pururuca ao Forno de Lenha
Leitão Pururuca ao Forno de Lenha
Frango com cerveja
Frango com cerveja
Bolinho de carne seca e abóbora
Bolinho de carne seca e abóbora
Suspiros de amendoim
Suspiros de amendoim
Queijadão de Micro-ondas
Queijadão de Micro-ondas
Bolo Preguiçoso
Bolo Preguiçoso
Moqueca cremosa de aratu
Moqueca cremosa de aratu
Parafuso ao creme de espinafre
Parafuso ao creme de espinafre
Bife á parmegiana
Bife á parmegiana
Peitos de frango no forno
Peitos de frango no forno
Patê de Alho
Patê de Alho
Perola de Frango Cremosa:
Perola de Frango Cremosa:
Espaguete, alho e oleo
Espaguete, alho e oleo
Massa de Pizza Super-fácil
Massa de Pizza Super-fácil
Parafuso na Pressão
Parafuso na Pressão
Massa de Torta Aberta
Massa de Torta Aberta
Mané Pelado
Mané Pelado
Coquetel de Frutas com Vodka
Coquetel de Frutas com Vodka