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Arroz Doce Vegetariano


Ingredientes

  • 1 xícara de soja em grão crua
  • 1 xícaras de água fervente
  • 2 xícaras de arroz cozido sem temperos
  • 1 e 1/2 xícaras de leite de soja ou coco
  • 1/2 xícara de açúcar cristal
  • 2 colheres de sopa de margarina vegetal
  • 1/2 xícara de uva passa
  • 1 colher de café de canela em pó
  • 1 colher de café de essência de baunilha
  • 1 pitadinha de noz moscada e sal

Modo de preparo

Numa panela coloque o leite e o arroz junto com os outros ingredientes. Cozinhe em fogo baixo mexendo sempre até a mistura engrossar. Espere esfriar e coloque na geladeira. Sirva frio.


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