Aguarde...

Arroz Doce Frito


Ingredientes

  • 100 ml de água
  • 200 g de arroz tipo agulinha
  • 2 folhas de limão
  • 4 gemas peneiradas
  • 150 g de açúcar
  • 1 1/2 litro de leite
  • 4 claras ligeiramente batidas
  • 200 g de coco seco ralado
  • óleo o suficiente para fritar

Modo de preparo

Numa panela em fogo médio, coloque água, arroz tipo agulinha e folhas de limão e cozinhe até quase secar.
Acrescente as gemas peneiradas e açúcar e mexa bem para agregar as gemas
Aos poucos, pingue o leite, conforme o arroz for secando, até que fique macio (este processo leva cerca de 1 hora).
Se quiser o arroz doce mais cremoso, é só acrescentar mais leite
Desligue o fogo, transfira o doce para uma travessa ou assadeira, deixe esfriar e corte no tamanho desejado.
Passe os pedaços de arroz doce em claras ligeiramente batidas e em seguida em coco seco ralado.
Frite em óleo quente (+/- 160º C) e coloque sobre papel absorvente.
Sirva com cubos de manga.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Bem casados
Bem casados
Cobertura ou Recheio de Chocolate
Cobertura ou Recheio de Chocolate
Arroz Diferente
Arroz Diferente
Bolo de chocoloate s/ farinha de trigo
Bolo de chocoloate s/ farinha de trigo
Lingüiça calabresa à moda italiana
Lingüiça calabresa à moda italiana
Codorna Recheada e Endívia
Codorna Recheada e Endívia
Quentão
Quentão
Bife à moda napolitana
Bife à moda napolitana
Bolo de milho verdede de liquidificador
Bolo de milho verdede de liquidificador
Sericaia - Alentejo - Portugal
Sericaia - Alentejo - Portugal
Moqueca
Moqueca
muffin de aveia
muffin de aveia
Lagartinho Luxento
Lagartinho Luxento
Panna Cotta de Creme de Avelã
Panna Cotta de Creme de Avelã
Massa para Pizza com Cerveja
Massa para Pizza com Cerveja
Ceviche
Ceviche
Torta de Chocolate Branco com Morango
Torta de Chocolate Branco com Morango
Tartin de Banana
Tartin de Banana
Bolo de chocolate com musse de maracujá em cima
Bolo de chocolate com musse de maracujá em cima
Enroladinho de Presunto e Queijo com Frango
Enroladinho de Presunto e Queijo com Frango