Aguarde...

Arroz doce de corte


Ingredientes

  • 1/2 kg arroz branco
  • 3 cocos secos descascados
  • Açúcar a gosto
  • Cravo e canela em pau a gosto
  • Sal a gosto

Modo de preparo

Coloque uma panela com 1 litro de água para ferver, lave bem o arroz, e quando a água estiver fervendo, coloque o arroz, tempere com açúcar, sal, canela e cravo a seu gosto (não adoçar por completo nesse momento)
Cortar o coco em pedacinhos e bater metade com 1 litro de água morna. Coar até extrair um leite, voltar o leite pro liquidificador e bater novamente com o restante do coco.
Coloque esse leite no arroz que já deve estar quase seco, e volte a adoçá-lo, não esquecendo de provar; se necessário, ponha mais uma pitadinha de sal (o gosto dele deve ser nem muito doce e nem salgado, você tem que sentir o gosto do leite de coco).
Mexa a mistura no fogo para que não grude no fundo da panela até que ele dê o ponto como se fosse o de uma cocada.
Se desejar retire os cravos e a canela, ponha ele numa travessa e deixe esfriar.

Dicas

Essa receita fica muito gostosa com o coco natural, quando gelado é muito bom com café quente. Crédito da receita: A minha vó fazia quando eu era criança e cresci vendo ela fazer é algo muito gostoso só provando pra saber!!!

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Penne ao funghi secci do Alex
Penne ao funghi secci do Alex
Gelado de Bombons
Gelado de Bombons
Cauda de lagosta com arroz negro e açafrão
Cauda de lagosta com arroz negro e açafrão
Comida árabe)ESFIHA ABERTA DE CARNE (Esfiha maftuha bi lahn)
Comida árabe)ESFIHA ABERTA DE CARNE (Esfiha maftuha bi lahn)
pave
pave
Lombo crocante com frutas carameladas
Lombo crocante com frutas carameladas
Almôndegas de Frango à Chinesa
Almôndegas de Frango à Chinesa
Pincho de manjubinhas marinadas com vinagrete
Pincho de manjubinhas marinadas com vinagrete
Arroz integral doce com pinhão e crocante de canela
Arroz integral doce com pinhão e crocante de canela
Pão de Arroz
Pão de Arroz
Gazpacho De Tomates E Pimentões
Gazpacho De Tomates E Pimentões
Torta Napolitana de Liquidificador
Torta Napolitana de Liquidificador
Costela no bafo
Costela no bafo
Gorduchinho de chocolate
Gorduchinho de chocolate
Barreado Moderno
Barreado Moderno
massa base de mandioca
massa base de mandioca
Vinho Quente do Papai
Vinho Quente do Papai
Espaghetão de Funghi
Espaghetão de Funghi
Macarrão aos queijos
Macarrão aos queijos
Crepe ao cfreme de requeijão
Crepe ao cfreme de requeijão