Aguarde...

Arroz doce de corte


Ingredientes

  • 1/2 kg arroz branco
  • 3 cocos secos descascados
  • Açúcar a gosto
  • Cravo e canela em pau a gosto
  • Sal a gosto

Modo de preparo

Coloque uma panela com 1 litro de água para ferver, lave bem o arroz, e quando a água estiver fervendo, coloque o arroz, tempere com açúcar, sal, canela e cravo a seu gosto (não adoçar por completo nesse momento)
Cortar o coco em pedacinhos e bater metade com 1 litro de água morna. Coar até extrair um leite, voltar o leite pro liquidificador e bater novamente com o restante do coco.
Coloque esse leite no arroz que já deve estar quase seco, e volte a adoçá-lo, não esquecendo de provar; se necessário, ponha mais uma pitadinha de sal (o gosto dele deve ser nem muito doce e nem salgado, você tem que sentir o gosto do leite de coco).
Mexa a mistura no fogo para que não grude no fundo da panela até que ele dê o ponto como se fosse o de uma cocada.
Se desejar retire os cravos e a canela, ponha ele numa travessa e deixe esfriar.

Dicas

Essa receita fica muito gostosa com o coco natural, quando gelado é muito bom com café quente. Crédito da receita: A minha vó fazia quando eu era criança e cresci vendo ela fazer é algo muito gostoso só provando pra saber!!!

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Parmegiana de Hambúrguer
Parmegiana de Hambúrguer
musse de bis
musse de bis
Espetinho de frango com provolone
Espetinho de frango com provolone
Filé de Frango Recheado
Filé de Frango Recheado
Bacalhau (o tradicional)
Bacalhau (o tradicional)
Batata Sauteé
Batata Sauteé
Mac e Cheese (macarrão Com Queijo)
Mac e Cheese (macarrão Com Queijo)
Bolo de Maçã e Canela Rápido
Bolo de Maçã e Canela Rápido
Crustoli
Crustoli
Feijão com Carne Moída
Feijão com Carne Moída
Frango Nutritivo
Frango Nutritivo
Pão de alho para churrasco
Pão de alho para churrasco
pastel de mandioca
pastel de mandioca
Torta Deliciosa com Pão de Forma
Torta Deliciosa com Pão de Forma
Espetadas de frango com marinada de citrinos
Espetadas de frango com marinada de citrinos
Pão de Purê de Legumes
Pão de Purê de Legumes
Bolo de Caneca
Bolo de Caneca
Penne ao Creme com Queijo e Presunto
Penne ao Creme com Queijo e Presunto
Escalopes de Frango com Aspargos
Escalopes de Frango com Aspargos
biscoitos natalinos
biscoitos natalinos