Aguarde...

Arroz doce de corte


Ingredientes

  • 1/2 kg arroz branco
  • 3 cocos secos descascados
  • Açúcar a gosto
  • Cravo e canela em pau a gosto
  • Sal a gosto

Modo de preparo

Coloque uma panela com 1 litro de água para ferver, lave bem o arroz, e quando a água estiver fervendo, coloque o arroz, tempere com açúcar, sal, canela e cravo a seu gosto (não adoçar por completo nesse momento)
Cortar o coco em pedacinhos e bater metade com 1 litro de água morna. Coar até extrair um leite, voltar o leite pro liquidificador e bater novamente com o restante do coco.
Coloque esse leite no arroz que já deve estar quase seco, e volte a adoçá-lo, não esquecendo de provar; se necessário, ponha mais uma pitadinha de sal (o gosto dele deve ser nem muito doce e nem salgado, você tem que sentir o gosto do leite de coco).
Mexa a mistura no fogo para que não grude no fundo da panela até que ele dê o ponto como se fosse o de uma cocada.
Se desejar retire os cravos e a canela, ponha ele numa travessa e deixe esfriar.

Dicas

Essa receita fica muito gostosa com o coco natural, quando gelado é muito bom com café quente. Crédito da receita: A minha vó fazia quando eu era criança e cresci vendo ela fazer é algo muito gostoso só provando pra saber!!!

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Bolo sem Ovos e sem Açúcar
Bolo sem Ovos e sem Açúcar
Bobó de Camarão
Bobó de Camarão
Bolo gelado de laranja
Bolo gelado de laranja
Bolo Ingles:
Bolo Ingles:
Creme de Batata Doce Com Sorvete de Cafe...
Creme de Batata Doce Com Sorvete de Cafe...
Pao de Laranja Com Iogurte...
Pao de Laranja Com Iogurte...
Bolo salgado
Bolo salgado
Bolo de Legumes de liquidificador
Bolo de Legumes de liquidificador
Charutinho de Repolho (Arabia)
Charutinho de Repolho (Arabia)
Rocambole de Atum
Rocambole de Atum
Bobó de camarão a valentini
Bobó de camarão a valentini
Refresco de abóbora
Refresco de abóbora
Pé de Moleque Diferente
Pé de Moleque Diferente
Caldo para Sopas
Caldo para Sopas
Frango com ervas
Frango com ervas
Torrone de 2 Cores
Torrone de 2 Cores
Molho de Mostarda
Molho de Mostarda
Pavê de chocolate
Pavê de chocolate
Bolo de Chocolate
Bolo de Chocolate
Pão de Queijo
Pão de Queijo