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Arroz-doce com Creme de Laranja


Ingredientes

  • Ingredientes
  • 1 xícara (chá) de arroz de boa qualidade
  • 1 L de leite
  • 1 colher (chá) rasa de sal
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 gemas passadas pela peneira
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1 colher (sobremesa) de raspa de limão ou laranja
  • canela para polvilhar - opcional
  • Creme de Laranja
  • 1/2 L de leite
  • 2 copos de caldo de laranja
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 gemas

Modo de preparo

Modo de Preparo

Lave o arroz, deixe escorrer em uma panela e acrescente o leite, o sal, o açúcar e a raspa de limão ou laranja. Deixe ferver e abaixe o fogo até o arroz amolecer. Retire do fogo, coloque os ovos, o leite condensado e leve novamente ao fogo por 3 minutos. Coloque em um refratário e deixe esfriar e, se quiser, polvilhe canela por cima. Leve todos os ingredientes do molho ao fogo até engrossar e sirva em uma molheira.


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