Aguarde...

Arroz delicia de coco


Ingredientes

  • 2 xicaras (cha) de arroz cru
  • 500 g de coxa e sobrecoxa de frango
  • 1 colher (sopa) de oleo
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola media picada
  • 2 tomates maduros sem pele e sementes picados
  • 1/2 pimentão picado
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • Sal e pimenta a gosto
  • Agua
  • Molho
  • 200 ml de leite de coco fresco
  • 2 colheres (sopa) de margarina Qualy
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres ( sopa) de coentro picado

Modo de preparo

ARROZ
prepare o arroz como de costume. Reserve
FRANGO
Tempere o frango com alho, sal e pimenta a gosto. Deixe no tempero por 30 minutos. Coloque o oleo em uma panela e doure os pedaços de frango. Adicione a cebola e refogue por alguns minutos. Junte o tomate, o pimentão e o extrato de tomate, mexa bem.
Junte um pouco de agua e deixe cozinhar ate a carne ficar macia.
Retire do fogo, desfie o frango grosseiramente e volte a panela. Reserve.
MOLHO
Derreta a margarina, junte a cebola ralada ate ficar transparente. Junte a farinha de trigo, mexa e deixe cozinhar um pouco. Adicione o leite de coco, mexa e deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo sempre para não embolar. Desligue o fogo e adicione o coentro picado. Reserve.
Unte uma travessa que possa ir ao forno, coloque o arroz, depois o frango e por cima o molho de coco. Leve ao forno para dourar. Se quiser, coloque batata palha por cima e sirva.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Pudim branco
Pudim branco
Frango com Pirão
Frango com Pirão
Bolo fácil de chocolate
Bolo fácil de chocolate
Doce Delícia de Chuchu
Doce Delícia de Chuchu
gelatina de abacaxi
gelatina de abacaxi
Linguine Com Papaia e Azeitona...
Linguine Com Papaia e Azeitona...
Delirio Tropical - Prediletas
Delirio Tropical - Prediletas
Creme de leite glória
Creme de leite glória
Torta de Frango Cremosa
Torta de Frango Cremosa
maravilhosa massa de empadão
maravilhosa massa de empadão
Costelinha de Porco Bronzeada
Costelinha de Porco Bronzeada
Recheio - Estrogonoff de Nozes
Recheio - Estrogonoff de Nozes
Pelau
Pelau
Filet de pescada ao molho de camarão
Filet de pescada ao molho de camarão
Bolo de Chocolate e Canela
Bolo de Chocolate e Canela
Trança Colorida com Rap 10
Trança Colorida com Rap 10
Bolo Fiesta embrulhado
Bolo Fiesta embrulhado
Kachtchka (Pato com maçãs)
Kachtchka (Pato com maçãs)
Drinque á la Shelley
Drinque á la Shelley
Escalopinhos ao marsala
Escalopinhos ao marsala