Aguarde...

Arroz de quenga rica


Ingredientes

  • 02 Fatias de bacon
  • 02 Colheres de sopa de azeite
  • ½ Pimentão vermelho picado
  • ½ Pimentão verde picado
  • 02 Cebolas grandes
  • 150g de lingüiça calabresa em rodelas
  • 150g de lingüiça fresca desfiada
  • 150g de lingüiça defumada
  • 200g de frango a passarinho sem pele
  • 200g de costelinha de porco
  • 03 dentes de alho socado
  • 02 xícaras de arroz
  • 01 xicara de ervilha
  • 10 azeitonas verdes picadas
  • 50g de uvas passas sem caroço
  • 150g de tomate sem pele e sementes

Modo de preparo

1- Coloque uma caçarola grande no fogo alto acrescentando o toucinho, o azeite ate dourar, junte a lingüiça fresca e o frango a passarinho mexendo ate dourar. Acrescentar o restante das carnes e continuar mexendo ate dourar para assim poder acrescentar o arroz.
2- Acrescente a este refogado, o alho, a cebola, o pimentão e por ultimo o tomate deixando refogar mais um pouco.
3- Cubra com água fervente tempere com sal e pimenta, tampe. Parcialmente a panela e cozinhe em fogo brando ate as carnes ficarem Macias. Se precisar acrescente mais água fervente aos poucos.

4-No final do cozimento adicionar à ervilha, a azeitona, as passas misturando com o arroz e sirva.
Porção para 06 pessoas.

Dicas

Interior do Estado de São Paulo.

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



torta fácil de maçã
torta fácil de maçã
Bacalhau ao Forno
Bacalhau ao Forno
Lulas Grelhadas
Lulas Grelhadas
Farofa Para Acompanhar Lagarto, Pernil, Lombo ou Chester
Farofa Para Acompanhar Lagarto, Pernil, Lombo ou Chester
Patê de Queijo
Patê de Queijo
Brigadeiro
Brigadeiro
Gelatina Deliciosa Super Fácil
Gelatina Deliciosa Super Fácil
Torta de presunto e mussarela
Torta de presunto e mussarela
Pavê de sonho de valsa
Pavê de sonho de valsa
Bolo de milho verde chique.
Bolo de milho verde chique.
Bolo Gelado de Laranja e Coco
Bolo Gelado de Laranja e Coco
Cuca de Banana
Cuca de Banana
Lanche integral
Lanche integral
Musse de abóbora e coco
Musse de abóbora e coco
Abadejo com molho branco
Abadejo com molho branco
Super omelete de frango
Super omelete de frango
Musly
Musly
Pão de alho com azeitonas
Pão de alho com azeitonas
Jardim de Chocolate
Jardim de Chocolate
Salmão no forno
Salmão no forno