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Arroz de microondas


Ingredientes

  • 3 cebolas cortadas em rodelas (na espessura de quase 1
  • cm)
  • 2 colheres (sopa) de azeite para começar a dourar as
  • cebolas
  • Azeite ou 1 copo (americano) de caldo de galinha para ir
  • colocando enquanto doura as cebolas
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • Caldo de galinha (2 tabletes de caldo de galinha
  • dissolvidos em 1 litro de água quente)
  • Ervas de sua preferência
  • Sal temperado a gosto

Modo de preparo

Opções de preparo das cebolas:

Unte com o azeite o prato do microondas.
Espalhe as cebolas e deixe no microondas por 40 ou 45 min,
abrindo de 10 em 10 min para mexer e pingar azeite ou o caldo de
galinha.
Se tiver dourador, deixe por 4 min na função.
Misture o alho nos últimos minutos de dourar a cebola.

Para microondas sem dourador, deixe 1h12min, abrindo de 10 em 10
min para mexer e pingar azeite ou o caldo de galinha.
Nos últimos minutos, doure o alho.

Num refratário de 30 cm x 20 cm x 6 cm de altura, espalhe as
cebolas e o alho dourados.
Misture com o arroz, o caldo de galinha dissolvido e as ervas.
Acerte o sal.
Deixe 15 min no microondas na potência máxima.

Na frigideira, coloque o azeite e as rodelas de cebola.
Mexa sempre até dourar (até atingir a cor chocolate), pingando
caldo de galinha ou mesmo azeite, por cerca de 45 min.
Antes de finalizar a cebola, doure o alho.


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