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Arroz de Microondas


Ingredientes

  • 2 copos (tipo americano) de arroz parboilizado cru, lavado e escorrido
  • 200 g de presunto cortado em cubinhos
  • 1 cenoura cortada em cubinhos
  • 1/2 xícara (chá) de milho em conserva
  • 1/2 xícara (chá) de champignon em conserva em fatias
  • 1/2 xícara (chá) de azeitona verde em fatias
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1/2 pimenta vermelha picada
  • Sal a gosto
  • 1/2 copo (tipo americano) de azeite
  • 2 copos (tipo americano) de água
  • 1 copo (tipo americano) de vinho branco

Modo de preparo

Numa tigela, misture arroz parboilizado cru, lavado e escorrido com presunto e cenoura cortado em cubinhos, milho em
conserva,champignon em conserva em fatias, azeitona verde em fatias, cebola picada alho picado cheiro-verde picado, queijo parmesão ralado pimenta vermelha picada e sal a gosto.
Transfira esta mistura para um refratário que possa ir ao microondas (28 cm x 18 cm x 4 cm) e acrescente azeite, água e vinho branco.
Leve ao microondas na potência alta por 10 min.
Retire o refratário do microondas e mexa o arroz, com auxílio de uma colher, tampe o refratário com filme plástico e faça furos com palito.
Volte o refratário ao microondas por mais 10 min e deixe descansar no microondas por 5 min.
Retire o papel filme neste momento e sirva a seguir.


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