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Arroz de forno -o verdadeiro


Ingredientes

  • 2 xicaras de arroz
  • 4 colheres de sopa de oleo
  • 4 xicaras de agua fria
  • Sal a gosto
  • 1/2 cebola ralada
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres de sopa de margarina com sal
  • 2 ovos inteiros
  • 1 xicara de salsinha fresca picada
  • 300 grs de presunto sem capa de gordura fatiado e picado em pedaços médios 2cm x 2cm
  • 300 grs de queijo muçarela fatiado e picado em pedaços médios 2cm x 2cm
  • 100 grs de queijo ralado

Modo de preparo

Lave bem o arroz e escorra toda a agua
em uma panela frite em oleo de soja o alho com a cebola até dourar
acrescente o arroz , a agua, o sal e deixe cozinhar.
quando o arroz estiver pronto, deixe amornar.
coloque-o em um recepiente grande para misturar os demais ingredientes
coloque a manteiga e mexa suavemente até obter uma mistura homogenea.
faça o mesmo com os ovos em seguida.
finalmente acrescente o presunto, a muçarela, a salsinha e 50 gramas do queijo ralado e misture até igualar.
arrume em um refratário e cubra com a outra metade do queijo ralado
leve ao forno por 40 minutos à 200ºc
siirva em seguida acompanhado de uma carne

Dicas

FRANÇA

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