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Arroz com sementes e condimentos


Ingredientes

  • 1 colher de sobremesa de óleo de girassol
  • 1 colher de café de açafrão
  • 6 cardamomos
  • 1 colher de chá de sementes de coentro levemente prensadas
  • 1 dentes de alho prensados
  • 1 xícara de arroz basmate
  • 2/3 de xícara de caldo á gosto
  • ½ xícara de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de semente de girassol
  • 1 colher de sopa de semente de gergelim tostada
  • Sal e pimenta do reino á gosto
  • Folhas de coentro fresco para enfeitar

Modo de preparo

Esquente o óleo em uma frigideira não aderente e frite os condimentos e o alho por cerca de 1 minuto, mexendo o tempo. Junte o arroz e o caldo, coloque para ferver, tampe e ferva em fogo baixo por 15 minutos ou até amolecer. Acrescente o iogurte, as sementes de girassol e gergelim. Prove o tempero e sirva quente enfeitando com as folhas de coentro.


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