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Arroz com Maionese


Ingredientes

  • Arroz
  • 2 xícaras de arroz
  • óleo, alho, cebola, sal e água fervente p/ o cozimento.
  • 1 colher de café de açafrão da terra (curcuma).
  • Maionese
  • 1 peito de frango desfiado
  • 3 ovos cozidos
  • 3 tomates picados
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/2 pimentão amarelo picado
  • 1/2 cebola picada
  • 1 lata de ervilha em conserva
  • azeitonas pretas e verdes picadas
  • 3 colheres de maionese
  • uma pitada de sal
  • suco de 1 limão

Modo de preparo

Em um recipiente mistures todos os ingredientes da maionese e reserve. É importante que essa misture descanse pelo menos 30 minutos para que o tomate solte um pouco de água, porisso é aconselhável fazê-la entes de iniciar o preparo do arroz.

Faça o arroz de acordo com sua receita tradicional, acrescentando uma colher das de café de açafrão da terra (curcuma), para dar uma cor amarelhinha ao arroz.

Depois de pronto, deixe o arroz dencansar por uns 15 minutos para que não fique empapado.

Coloque o arroz em uma travesse grande e baixa, despeje a mistura da maionese sobre o arroz, cobrindo-o por completo.

Obs.: Esta prato pode ser seervido como prato único e levado à mesa logo após o seu preparo ou pode ainda ser servido frio, como entrada (neste caso diminua as quantidades da receita).


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