Aguarde...

Arroz com lingüiça de frango e palmito


Ingredientes

  • 500 g de lingüiça de frango cortada em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média picada
  • 2 xícaras (chá) de arroz (340 g)
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
  • 2 xícaras (chá) de palmito picado
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 2 ovos cozinhos picados
  • 3 ramos de salsinha lavados e picados

Modo de preparo

Aqueça uma frigideira grande em fogo alto e doure a lingüiça. Reserve. Na mesma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Junte o arroz e deixe-o fritar por cerca de 30 segundos, mexendo bem para envolvê-lo com o óleo. Acrescente 4 xícaras (chá) de água quente e sal. Cozinhe em fogo alto até ferver. Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos ou até que a água seque. Tire a panela do fogo e deixe abafada por 5 minutos para terminar a cocção.Junte a lingüiça reservada, o tomate, o palmito, a azeitona, os ovos e a salsinha e misture bem. Sirva em seguida, acompanhado de salada verde.

Dicas:
Você pode levar o arroz ao forno, depois de misturar o ovo e a salsinha, passe para um refratário untado com margarina e polvilhe 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Leve ao forno médio, previamente aquecido, por cerca de 15 minutos ou até o queijo dourar.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Bolinho de Arroz com Philadelphia
Bolinho de Arroz com Philadelphia
Lagarto à moda de Lisboa
Lagarto à moda de Lisboa
Tender Natalino
Tender Natalino
Purê Francês
Purê Francês
Berinjela com Creme de Leite
Berinjela com Creme de Leite
Pão de rapadura
Pão de rapadura
Pão de milho com leite de soja e melado
Pão de milho com leite de soja e melado
Danoninho
Danoninho
Bombons de Uva
Bombons de Uva
Cassata fácil
Cassata fácil
Massa para esfiha (silvia)
Massa para esfiha (silvia)
Ostras à Portuguesa
Ostras à Portuguesa
musse de chocolate
musse de chocolate
Filet de Frango Requintado, Fácil e Rápido
Filet de Frango Requintado, Fácil e Rápido
Frango na panela de pressão
Frango na panela de pressão
Gelado de Abacaxi Capixaba da Andressa
Gelado de Abacaxi Capixaba da Andressa
Bolo de Maçã I
Bolo de Maçã I
Bem casado
Bem casado
mocha brownies
mocha brownies
Antipasto à Parmegiana
Antipasto à Parmegiana