Aguarde...

Arroz com lentilhas


Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de arroz branco
  • 1/2 xícara (chá) de lentilha
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 xícaras (chá) de vinho branco seco
  • 1 colher (sopa) de óleo de canola
  • 1/2 cebola picada
  • 1 colher (chá) de pimenta-síria
  • sal a gosto

Modo de preparo

1. Num escorredor ou numa peneira, coloque as lentilhas e lave sob água corrente.
2. Numa panela, cubra as lentilhas com bastante água, acrescente sal a gosto e leve ao fogo alto. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que as lentilhas fiquem macias.
3. Escorra a água e transfira as lentilhas para uma tigela. Reserve.
4. Num escorredor ou numa peneira, coloque o arroz e lave sob água corrente até parar de escorrer a água branca.
5. Leve uma chaleira com a água ao fogo alto para ferver.
6. Numa panela média, acrescente o óleo e leve ao fogo baixo. Quando esquentar, adicione a cebola, a pimenta-síria e tempere com sal. Refogue por cerca de 2 minutos ou até que a cebola fique transparente.
7. Coloque o arroz lavado e refogue por mais 1 minuto. Aumente o fogo, junte o vinho branco e misture por 1 minuto. Regue com a água fervente e deixe o arroz cozinhar por cerca de 20 minutos ou até secar. Para verificar se ainda há água no fundo da panela, fure o arroz com um garfo. Quando a água começar a secar, prove o arroz para ver se já está cozido. Caso contrário, acrescente um pouco mais de água quente e deixe secar totalmente.
8. Retire o arroz do fogo e misture com a lentilha reservada. Sirva a seguir.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Batata ao murro
Batata ao murro
Sorvete cassata
Sorvete cassata
Kibe de Queijo Fresco
Kibe de Queijo Fresco
Glacê americano de 7 minutos.
Glacê americano de 7 minutos.
Licor de Chocolate dos Deuses
Licor de Chocolate dos Deuses
croissant doce
croissant doce
Bolo de Amido
Bolo de Amido
Croquete de salchicha
Croquete de salchicha
Galinha Besta
Galinha Besta
File de frango com açafrão
File de frango com açafrão
Ossobuco cozido na cerveja
Ossobuco cozido na cerveja
Breadsticks
Breadsticks
Macarrão à Bolonhesa - Economia e Sabor
Macarrão à Bolonhesa - Economia e Sabor
Pâté campagnard au poivre vert
Pâté campagnard au poivre vert
Pisco Suri
Pisco Suri
Bombom na travessa
Bombom na travessa
Cheesecake de doce de leite com calda de chocolate
Cheesecake de doce de leite com calda de chocolate
lasanfa de matambre
lasanfa de matambre
Mousse de Chocolate com Leite Condensado" [da Nani]
Mousse de Chocolate com Leite Condensado" [da Nani]
Empada de carangueijo
Empada de carangueijo