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Arroz com Charque


Ingredientes

  • 200 gr de arroz
  • 1 unidade(s) de cebola
  • 200 gr de charque bovino
  • quanto baste de cebolinha verde
  • quanto baste de coentro
  • quanto baste de cominho
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de manteiga
  • quanto baste de tomate em cubos médios

Modo de preparo

Deixe o charque e água por um dia na geladeira, sempre trocando a água.
Cozinhe por 40 minutos e desfie.
Aqueça a mantiga, doure a cebola, junte o charque e deixe refogar em fogo baixo.
Entre com o tomate, o coentro e deixe refogar.
Junte o caldo de galinha ou água e deixe ferver.
Entre com o arroz e deixe cozinhar até atingir o ponto de cozimento.


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