Aguarde...

Arroz com cerveja


Ingredientes

  • Receita de Marcia Gullo
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz . 300 g
  • 1 cebola média . 155 g
  • 3 salsichas grandes . 335 g
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de cerveja . 360 ml
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de caldo de carne caseiro. 600 ml
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol . 50 g
  • 100 g de azeitonas verdes sem caroços e picadas
  • 1 colher (sopa) de sal . 12 g

Modo de preparo

Lave o arroz até não escorrer mais água branca. Coloque em uma peneira e reserve.
Descasque a cebola, elimine as extremidades e pique em pedaços pequenos. Corte as salsichas em rodelas finas. Reserve.
Coloque a cerveja e o caldo de carne em uma panela e leve ao fogo para ferve.
Coloque em uma panela o azeite de oliva, a cebola e as salsichas. Leve ao fogo e refogue, mexendo de vez em quando, por 4 minutos ou até a cebola ficar macia. Junte o arroz e refogue, mexendo de vez em quando, por 4 minutos.
Despeje a cerveja com o caldo de carne o sal, misture e tampe parcialmente a panela. Deixe cozinhar 30 por minutos ou até o arroz ficar al dente. Retire do fogo e sirva em seguida.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Bolo musse de pêssego
Bolo musse de pêssego
Camarão com Farofa de Pão
Camarão com Farofa de Pão
arroz soltinho
arroz soltinho
Bolo Verde
Bolo Verde
Arroz ao creme de milho
Arroz ao creme de milho
Receita de Bolo de Sorvete Prestígio
Receita de Bolo de Sorvete Prestígio
Bolo crocante de maçã
Bolo crocante de maçã
Paella de Legumes
Paella de Legumes
Torta Gelada de Sonho de Valsa
Torta Gelada de Sonho de Valsa
Filé de peixe à moda antiga
Filé de peixe à moda antiga
Espaguete à Siciliano
Espaguete à Siciliano
Pudim de Chocolate
Pudim de Chocolate
Bolo Gelado de Sucrilhos
Bolo Gelado de Sucrilhos
Trouxinhas de mortadela
Trouxinhas de mortadela
Suflê de Arroz
Suflê de Arroz
Creme de Feijão Branco com Mortadela Defumada
Creme de Feijão Branco com Mortadela Defumada
Maria Mole de Abacaxih da Waldisa
Maria Mole de Abacaxih da Waldisa
Estrogonofe na cerveja
Estrogonofe na cerveja
Creme de cenoura
Creme de cenoura
Patê de Ricota Al Pesto
Patê de Ricota Al Pesto