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Arroz com carne seca


Ingredientes

  • 1 Repolho pequeno
  • 1 Quilo Carne seca (tire o sal) }
  • 3 Cebolas grandes
  • 2 Quilos de Arroz
  • 1 Quilo Lingüiça calabresa
  • 1 Quilo Tomate (bem maduro para molho)
  • 2 Pimentões grandes
  • 1 Molho de cebolinha verde
  • Molho ou extrato de tomate
  • Caldo de carne a gosto

Modo de preparo

Fazer o arroz normalmente (reserve) Cozinhe a carne seca e a lingüiça. Faça o molho com a carne seca, calabresa, cebola, tomate, pimentão e a cebolinha. Fervente as folhas do repolho Como arrumar o arroz: Uma camada de arroz, molho, cebolinha verde e algumas folhas de repolho. Termine a última camada com o repolho. Regue com azeite a gosto. Dá para 20 pessoas.


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