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Arroz com Bananas e Presunto


Ingredientes

  • 5 xicaras (chá) de arroz cozido
  • 6 bananas nanicas fritas, cortadas em 3 fatias no sentido do comprimento
  • 150 g .de presunto em fatias bem finas
  • 150 g. de mussarela em fatias bem finas
  • 50 g . de queijo parmesão ou prato ralado
  • 7 azeitonas recheadas e 1 tomate cortado em flor para decorar

Modo de preparo

Unte com manteiga ou margarina uma fôrma refratária. Coloque uma camada do arroz cozido , uma de bananas fritas, uma de presunto, outra de arroz e uma de mussarela; repita até terminarem os ingredientes, sendo que a última camada deverá ser de arroz.
Reserve 3 fatias de bananas para enfeitar.
Decore com as azeitonas cortadas em sentido horizontal, as fatias de bananas reservadas e o tomate cortados em flor. Polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno quente para derreter o queijo e sirva imediatamente.


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