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Arroz com Amêndoas


Ingredientes

  • 500g carne moída
  • 1kg filé frango
  • 200g grão bico
  • 200g amêndoas descascadas
  • 500g arroz (cozido)
  • 3 cebolas (grandes)
  • 1 colher (sopa) manteiga
  • 1 colher (café) canela
  • 1 xícara hortelã
  • 1 colher (sopa) alho amassado
  • 2 colheres (sopa) óleo milho
  • Sal
  • Água
  • 2 colheres (sopa) vinagre branco

Modo de preparo

temperar o filé de frango com creme de alho, sal, vinagre e canela e refogar no óleo de milho até desmanchar. Se precisar, colocar dois copos de água para completar o cozimento. À parte, fritar a carne moída até secar. Juntar o alho e a cebola e dourar. Por ultimo, dourar as amêndoas na manteiga em fogo baixo. Misturar todos os ingredientes, com exceção das amêndoas e montar no refratório. Decorar com as amêndoas douradas.


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