Aguarde...

Arroz com amêndoa e champagne


Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 ½ xícara (chá) de champagne
  • ½ xícara (chá) de amêndoas laminadas
  • ¼ de cebola picada
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo:
1. Comece preparando as amêndoas: leve uma panela com água para ferver.
2. Desligue o fogo e acrescente as amêndoas na água quente. Deixe por 3 minutos e escorra a água. Coloque as amêndoas na água fria e deixe por 2 minutos. Escorra a água e retire a pele das amêndoas, uma a uma.
3. Ligue o forno em temperatura baixa (160 graus) e deixe aquecer por 10 minutos. Desligue o forno após este período.
4. Coloque as amêndoas numa assadeira e leve ao forno quente, desligado, por 10 minutos. Mexa de vez em quando.
5. Coloque as amêndoas sobre uma tábua e corte em lâminas, com uma faca afiada. Reserve.
6. pique a cebola e lave muito bem o arroz sob água corrente.
7. Leve uma panela média ao fogo baixo. Acrescente o óleo e a cebola. Refogue a cebola por 2 minutos.
8. Acrescente o arroz e refogue por 1 minuto.
9. Acrescente a água, o sal e misture bem. Aumente o fogo e espere até que a água ferva.
10. Abaixe o fogo, cubra a panela com a tampa e deixe cozinhar. Quando líquido estiver secando, acrescente a champagne e deixe terminar de cozinhar.
11. Retire o arroz da panela e coloque num recipiente. Acrescente as amêndoas e mexa delicadamente.
12. Sirva a seguir.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Compote de Pommes (compota de maçãs)
Compote de Pommes (compota de maçãs)
Molho de Ricota Light para Saladas
Molho de Ricota Light para Saladas
Bolo de aipim com coco
Bolo de aipim com coco
Molho de Limão para saladas
Molho de Limão para saladas
Pipoca doce colorida
Pipoca doce colorida
Madalenas de limão
Madalenas de limão
Bolo de yogurte
Bolo de yogurte
Canapes verdes
Canapes verdes
Enroladinho de abóbora
Enroladinho de abóbora
Abóbora recheada
Abóbora recheada
Charlotte Bicolor
Charlotte Bicolor
Batida de Jabuticaba
Batida de Jabuticaba
Vaca Atolada
Vaca Atolada
Almôndegas de Peixe
Almôndegas de Peixe
Pudim branco
Pudim branco
Filé Alla Pizzaiola
Filé Alla Pizzaiola
Cheesecake de limão
Cheesecake de limão
ravioli com requeijão
ravioli com requeijão
casquinha de siri da minha vó
casquinha de siri da minha vó
Brigadeiro e Beijinho vegano
Brigadeiro e Beijinho vegano