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Arroz branco, sem óleo, à moda do meu Vô Miguel


Ingredientes

  • 01 xícara de arroz
  • 03 xícaras de água
  • 75 gr de carne seca, cortada em cubinhos de 0,5 cm, (pode ser também, lombo de porco ou
  • lingüiça defumada)
  • 3 gr de uvas-passas picadinhas
  • sal

Modo de preparo

Em uma panela colocar água, a carne seca, , ou o lombo de porco, ou ainda a lingüiça, as uvas-passas e o sal
Deixar ferver at´´e cozinhar todos os elementos descritos acima
colocar o arroz
tampar a panela e deixar cozinhar por 02 minutos, com a panela tampada
Desligar o fogo e deixar descançar, com a panela tampada
Corrigir o sal.


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