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arroz à minha moda


Ingredientes

  • arroz
  • azeite virgem
  • alho
  • caldo de galinha
  • frango desfiado
  • palmitos
  • azeitona verde
  • manjericão
  • creme de leite
  • curry
  • sal
  • caldo de galinha dissolvido na água
  • tomates cereja

Modo de preparo

Refogue o alho em duas colheres de sopa de azeite, acrescentando em seguida o arroz; vá mexendo e fritando o arroz um pouco.
Em seguida, ponha a água fervente, o sal e deixe cozinhando em fogo baixo, acrescente o curry, mexendo bem para espalhar.







Depois de pronto , quando a água secar,e o arroz já estiver macio,desligue o fogo e pegue um refratário.
Vá arrumando da seguinte forma: arroz, azeitonas picadinhas, palmitos em rodelas, frango desfiado e cozido num bom tempero e por último ponha o creme de leite sem soro bem devagar e comece a mexer levemente com uma colher, para que os ingredientes se incorpem no arroz
Para terminar, enfeite com folhinhas de manjericão ,azeitonas e tomates cereja
Se quiser, coloque por cima queijo parmezom e leve ao forno para gratinar,.


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