Aguarde...

Antipasto de bereingela


Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 4 beringelas grandes
  • 2 pimentões verdes
  • 2 pimentões vermelhos
  • 2 pimentões amarelos
  • 6 tomates maduros
  • 1 kg de cebola em rodelas
  • 4 colheres (sopa) de alho picado
  • 15 folhas de loro
  • 500 ml de azeite
  • 150 ml de vinagre
  • +/- 3 colheres (sopa) de sal
  • 150g de uvas passa
  • 150g de nozes

Modo de preparo


Modo de Preparo:
Corte a beringela em tiras coloque-as de molho em água limpa para tirar o amargo, reserve, corte em tiras os pimentões e os tomates, corte as cebolas em rodelas, quebre as nozes, escorra e aperte a beringela em uma assadeira grande, forme camadas de beringelas, pimentões, tomates, cebolas, alho, uvas passas, nozes, loro, e um pouco de sal, repita esse processo, até finalizar todos os ingredientes, por último, misture o vinagre e o azeite, regue tudo, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 01 (uma) hora, retire , tire o papel alumínio e volte ao forno até que tudo fique reduzido a metade, aproximadamente mais 1 hora e meia, se for necessário vá mechendo tudo, sirva com pão italiano, bom apetite.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Filhó
Filhó
Rabada ao Forno no Celofane
Rabada ao Forno no Celofane
Shitake delicioso na Manteiga
Shitake delicioso na Manteiga
Arroz Rico:
Arroz Rico:
Como Fazer Purê de Batata
Como Fazer Purê de Batata
Licor de Acerola
Licor de Acerola
Panquecas Nutritivas
Panquecas Nutritivas
Fiesta Recheado com Farofa de Abacaxi
Fiesta Recheado com Farofa de Abacaxi
Baguete pizza
Baguete pizza
Lombo Defumado
Lombo Defumado
Salada de macarrão colorida
Salada de macarrão colorida
Peito de Frango Recheado com Sautée de Cenoura e Palmito
Peito de Frango Recheado com Sautée de Cenoura e Palmito
Maravilha de Abacaxi
Maravilha de Abacaxi
Jacaré Grelhado
Jacaré Grelhado
Maminha na Mostarda
Maminha na Mostarda
Chocohotopots (NIGELLA)
Chocohotopots (NIGELLA)
Nhoque à romana
Nhoque à romana
Acelga com queijo
Acelga com queijo
Pudim Branco e Preto
Pudim Branco e Preto
Bolo de cenoura
Bolo de cenoura