Aguarde...

Antipasto de bereingela


Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 4 beringelas grandes
  • 2 pimentões verdes
  • 2 pimentões vermelhos
  • 2 pimentões amarelos
  • 6 tomates maduros
  • 1 kg de cebola em rodelas
  • 4 colheres (sopa) de alho picado
  • 15 folhas de loro
  • 500 ml de azeite
  • 150 ml de vinagre
  • +/- 3 colheres (sopa) de sal
  • 150g de uvas passa
  • 150g de nozes

Modo de preparo


Modo de Preparo:
Corte a beringela em tiras coloque-as de molho em água limpa para tirar o amargo, reserve, corte em tiras os pimentões e os tomates, corte as cebolas em rodelas, quebre as nozes, escorra e aperte a beringela em uma assadeira grande, forme camadas de beringelas, pimentões, tomates, cebolas, alho, uvas passas, nozes, loro, e um pouco de sal, repita esse processo, até finalizar todos os ingredientes, por último, misture o vinagre e o azeite, regue tudo, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 01 (uma) hora, retire , tire o papel alumínio e volte ao forno até que tudo fique reduzido a metade, aproximadamente mais 1 hora e meia, se for necessário vá mechendo tudo, sirva com pão italiano, bom apetite.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Danette caseiro
Danette caseiro
Arroz Integral
Arroz Integral
Frango Nota 10
Frango Nota 10
Flan de achocolatado
Flan de achocolatado
Patê Fácil e Rápido de Atum
Patê Fácil e Rápido de Atum
Camarão com Leite de Côco
Camarão com Leite de Côco
Espetinho de frango com purê de banana e molho teriaki
Espetinho de frango com purê de banana e molho teriaki
Broinha
Broinha
Filé ao Vinho
Filé ao Vinho
Polenta Frita no Forno
Polenta Frita no Forno
Bolo Português
Bolo Português
Massa básica integral
Massa básica integral
Bolo brigadeiro para aniversário sem lactose
Bolo brigadeiro para aniversário sem lactose
Rondelle com creme de salmão e molho de salsinha
Rondelle com creme de salmão e molho de salsinha
Patê de Ricota Al Pesto
Patê de Ricota Al Pesto
Doce de Cidra da vovó Cely
Doce de Cidra da vovó Cely
Molho Para Salada
Molho Para Salada
Cheesecake de morango
Cheesecake de morango
Coxão Mole com Brocólis e cebola
Coxão Mole com Brocólis e cebola
Foie Gras Rôti com Panaché de Frutas
Foie Gras Rôti com Panaché de Frutas