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Antepasto de berinjela


Ingredientes

  • 2 berinjelas médias
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1/2 copo de azeite
  • sal, pimenta do reino e orégano a gosto

Modo de preparo

Corte as berinjelas em cubos pequenos coloque em uma assadeira untada com manteiga. Leve ao forno até as berinjelas ficarem douradas. Retire-as do forno e tempere com o alho amassado, sal, pimenta e orégano, por último regue com o azeite. Volte ao forno por mais uns 10 minutos. Sirva com pão italiano.


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