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Ameijoas à Bulhão Pato


Ingredientes

  • 2 kg de vôngole
  • quanto baste de azeite
  • 4 dente(s) de alho
  • quanto baste de coentro picado(s)
  • 1 unidade(s) de limão grande(s)
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)

Modo de preparo

Coloque as ameijoas (vôngoles) na água com sal por 2 horas. A seguir, doure o alho no azeite e acrescente as ameijoas, o coentro, suco de limão, sal e pimenta. Cozinhe-os por 15 minutos escorra o caldo, e coloque-os numa saladeira com o coentro picado.


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