Aguarde...

Ambrosia light com laranja


Ingredientes

  • 1/2 litro de leite desnatado
  • 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
  • 2 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó forno e fogão
  • 1 pedaço de canela em rama
  • 4 cravos da Índia
  • casca de 1/2 laranja
  • 3 claras
  • 3 gemas

Modo de preparo

Coloque numa panela o leite, o suco de laranja, o adoçante, a canela, o cravo e a casca da laranja. Leve ao fogo e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até levantar fervura. Reduza o fogo e elimine a casca da laranja (o leite forma grumos). Deixe no fogo, mexendo de vez em quando, por mais 10 minutos, ou até reduzir o volume pela metade. Enquanto isso, bata as claras na batedeira até obter picos firmes. Transfira para uma tigela e reserve. Na mesma tigela da batedeira, bata as gemas por 3 minutos, ou até ficar cremosa. Despeje as claras mexa cuidadosamente até obter uma mistura homogênea e despeje na panela com o leite fervente. Reduza o fogo e cozinhe, sem mexer, por 5 minutos, ou até os ovos ficarem firmes. Mexa cuidadosamente de baixo para cima, quebrando a massa. Retire do fogo e leve para gelar. Distribua em pequenas tigelas e decore com canela em rama.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Docinho de batata-doce
Docinho de batata-doce
Cocada Branca
Cocada Branca
Risoto de Frango
Risoto de Frango
Omelete ao forno
Omelete ao forno
Bolo de Cenoura Diet
Bolo de Cenoura Diet
Docinho de casamento da micuca
Docinho de casamento da micuca
Delícia de Tilápia
Delícia de Tilápia
Bolo nega maluca
Bolo nega maluca
Gelatina de camarão
Gelatina de camarão
Espuma Tropical Plus Ox
Espuma Tropical Plus Ox
Biscoito champagne original
Biscoito champagne original
Lingüiça Assada no Pão do Batata
Lingüiça Assada no Pão do Batata
Lasanha à bolonhesa
Lasanha à bolonhesa
Estrogonofe fácil
Estrogonofe fácil
Brigadeirão com Leite de Coco
Brigadeirão com Leite de Coco
Escalopes de Javali com Maçã
Escalopes de Javali com Maçã
Empadão de frango
Empadão de frango
Coração de Chocolate
Coração de Chocolate
Receita Fácil de Mousse de Chocolate
Receita Fácil de Mousse de Chocolate
Torta de Morango com Chocolate
Torta de Morango com Chocolate