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Ambrosia de Soja


Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de pvt seca (Proteína Vegetal Texturizada)
  • 4 xícaras(chá) de açúcar união
  • 1 xícara de leite de soja
  • 1 gema
  • canela em pó

Modo de preparo

Prepare a pvt conforme a receita básica.
Coloque o açúcar para derreter em uma panela. Mexa sempre até dissolver completamente e ficar dourado.
Adicione a pvt ao açúcar derretido,mexendo sempre até que o excesso de água tenha secado.
Dissolva a gema no leite e acrescente à mistura. Continue mexendo até obter uma calda consistente.
Retire da panela e salpique com canela em pó.
Sirva fria ou gelada.


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