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Ambrósia de Iogurte Natural


Ingredientes

  • 1 copo de iogurte natural
  • -1 litro de leite
  • -250g de açúcar

Modo de preparo

Aqueça o leite, mas não deixe ferver, coloque em um pote plástico
e acrescente o iogurte natural. Mexa levemente e deixe descansar
por uns 15 ou 20 minutos. Quando estiver no ponto de "talhado",
coloque em uma panela com fogo alto com 1/3 do açúcar separado.

Depois de leve fervura, abaixe o fogo, aos poucos, e vá
acrescentando o restante, até ficar na cor dourada e as
"bolinhas" separadas da calda.
Deixe esfriar e sirva.


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