Aguarde...

Acém com Molho de Legumes*


Ingredientes

  • 2 colheres de tempero pronto com pimenta
  • 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 3 colheres (sopa) de mostarda
  • 3 colheres de manteiga
  • ½ xícaras de suco de abacaxi fruta
  • ½ xícaras de vinagre
  • 2 envelopes de mistura de tempero para carne
  • 2 pimentões vermelhos em fatias grossas
  • 2 kilos de acém num pedaço só
  • 500 gramas de ervilha fresca
  • 100 gramas de bacon
  • 4 cenouras semicozidas
  • 500 gramas de vagem
  • 2 cebolas fatiadas
  • 1 e ½ copo de água

Modo de preparo

Fazer furos grandes na carne. Em um recipiente, colocar a carne para ser temperada com o suco de abacaxi. Em outro recipiente, fazer o molho para marinar com todos os temperos (tempero pronto, extrato de tomate, vinagre, mistura de tempero para carne, mostarda) e colocar a carne, deixando marinar por 20 minutos. Com fatias de bacon, cenoura, pimentão, vagem, preencher os furos que foram feitos. Colocar a margarina na panela de pressão, deixar bem quente, colocar a carne e deixar dourar um pouco. Adicionar a água e tampar a panela por 30 minutos. Retirar o caldo e colocar em um tacho ou panela grande. Colocar ainda todos os legumes e deixar ferver por 5 minutos. Se quiser congelar, acrescentar 2 colheres de farinha de trigo dissolvida em água e cozinhar mais um pouco. Fatiar a carne e servir com feijão e arroz, um pouco de legumes, purê de mandioca e salada.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Bolo de Fécula de Batata
Bolo de Fécula de Batata
Frango Preguento do Vale do Jequitinhonha
Frango Preguento do Vale do Jequitinhonha
Espetinho de frango
Espetinho de frango
Pastel de Pizza
Pastel de Pizza
Mousse de Manga com Iogurte
Mousse de Manga com Iogurte
Lagarto Recheado com Frutas secas
Lagarto Recheado com Frutas secas
Waffle
Waffle
Bacalhau Guarani
Bacalhau Guarani
Patê de pimentão (familia)
Patê de pimentão (familia)
Bolo de guaraná
Bolo de guaraná
Lombo com laranja
Lombo com laranja
Carne Seca com Abóbora
Carne Seca com Abóbora
Creme de queijo
Creme de queijo
Yakisoba (com macarrão frito)
Yakisoba (com macarrão frito)
Hambúrguer de batata
Hambúrguer de batata
Pêra recheada com sonho de valsa
Pêra recheada com sonho de valsa
Brigadeiro Branco de Microondas
Brigadeiro Branco de Microondas
Cobertura de Chocolate Branco
Cobertura de Chocolate Branco
Bacalhau com Ervilha
Bacalhau com Ervilha
Brusqueta de frango
Brusqueta de frango