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Abóbora ao forno


Ingredientes

  • (2 pessoas)
  • 125 calorias cada porção
  • 1 (sopa) de farinha de trigo
  • 10 gramas de queijo tipo gruyère ralado
  • 400 gramas de abóbora madura
  • 1 copo de leite desnatado
  • pimenta-do-reino
  • sal

Modo de preparo

Descascar a abóbora e retirar as sementes. Cortar em pedacinhos. Cozinhar em água ligeiramente salgada durante 15 minutos mais ou menos. Escorrer e amassar a abóbora na mesma panela em que foi cozida. Deixar em fogo forte para evaporar toda a água, mas tome cuidado para não queimar. Em separado, dissolver a farinha de trigo no leite e levar ao fogo brando. Quando ferver e adensar, despejar sobre a abóbora e mexer bem. Despejar num pirex, polvilhar com o queijo ralado e levar ao forno por uns 10 minutos, para gratinar.


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